秋天吃什么水果最好 適合秋冬天吃的6種水果及挑選技巧

　　5、蘋(píng)果

　　蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)成分高，常吃蘋(píng)果不僅有保健作用，而且還有防治多種疾病的功效。蘋(píng)果中含有豐富的鉀，它可以消除體內(nèi)的鈉，從而起到一定的防治高血壓的作用。蘋(píng)果內(nèi)含有一種抗氧化劑——類(lèi)黃酮，它有防止冠狀動(dòng)脈硬化的作用。同時(shí)含有纖維素、果膠，可降低膽固醇。蘋(píng)果中的纖維素難消化，有利于疏通大便，而且還含豐富的有機(jī)酸也能刺激腸黏膜，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。蘋(píng)果中還含有鞣酸、果膠，具有收斂吸附作用，故蘋(píng)果又可治腹瀉，特別是慢性結(jié)腸炎、嬰幼兒?jiǎn)渭兿�化不良所致的腹瀉。蘋(píng)果中含有豐富的碘，為香蕉的8倍，橘子的l3倍。常吃蘋(píng)果有防治甲狀腺腫的功效。蘋(píng)果除可減肥外，還是美容佳品。蘋(píng)果中含有多種營(yíng)養(yǎng)素和微量元素，容易被人體吸收，有“活水”之稱(chēng)，可防皮膚干燥皸裂，保護(hù)皮膚潤(rùn)滑柔嫩。

　　如何挑選

　　l挑選香甜的：蘋(píng)果并非越紅就越甜，紅蘋(píng)果相對(duì)而言水分含量較少，口感也不夠清脆，所以挑選蘋(píng)果的時(shí)候，你可以挑選條紋狀的蘋(píng)果，紋路越多，口感越好。不過(guò)喜歡吃“面面的”、“沙沙的”口感蘋(píng)果的老年人，可以挑選紅蘋(píng)果。也可以輕輕按一下蘋(píng)果，如果很容易按下去，說(shuō)明這個(gè)蘋(píng)果比較甜，否則就是有點(diǎn)酸的。你可以用手估量一下蘋(píng)果的重量，如果比較輕，說(shuō)明是綿蘋(píng)果，重的含水分較多，是脆蘋(píng)果。還可以選擇身上麻點(diǎn)較多的蘋(píng)果，通常都比較甜;

　　l挑選新鮮的：先用鼻子聞一聞，新鮮的蘋(píng)果它的香味比較濃，很好聞，如果時(shí)間放長(zhǎng)的蘋(píng)果它的味道聞起來(lái)比較寡淡。其次蘋(píng)果新鮮不新鮮還要看蘋(píng)果的蒂，就是俗話說(shuō)的“蘋(píng)果把兒”。如果它是青翠的，那就是剛摘下來(lái)不久的蘋(píng)果;如果它是枯黃的，說(shuō)明放了一陣子了、不夠新鮮了;如果是黑的，說(shuō)明很不新鮮了，就別再買(mǎi)了。

　　注意事項(xiàng)

　　l蘋(píng)果不宜與一些海鮮同食，因?yàn)樘O(píng)果中有鞣酸，與海鮮同食會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;

　　l蘋(píng)果不宜空腹吃，因?yàn)樘O(píng)果含有果酸，經(jīng)常空腹吃的話極容易影響胃部的消化功能，引起胃部疾病的發(fā)生。建議飯后2小時(shí)吃蘋(píng)果;

　　l糖尿病及胃腸道疾病患者不宜多吃，蘋(píng)果中的糖分及果酸會(huì)加重病情變化。