大連有哪些特產 大連本土特產匯總

　　旅順海蝦米

　　“旅順海蝦米”是旅順地區(qū)富有地方特色的海味品之一，色澤金黃，形態(tài)呈鉤狀，肉質堅實，極富彈性，味道鮮甜，營養(yǎng)豐富，是人們非常喜愛的海味珍品，是烹調、涼拌、油炸、調味、煲湯的優(yōu)質食材，深受消費者青睞，其鮮味可與味精相比，亦可作為罐頭食品的配料。旅順地處暖溫帶濕潤半濕潤季節(jié)氣候區(qū)，氣候溫和，四季分明，年平均氣溫為10.3℃，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季，日照豐富。海水富含氨態(tài)氮、硝酸氮、亞硝酸氮和磷酸鹽等營養(yǎng)鹽。自然天劍得天獨厚，非常適宜大量蝦米繁殖

　　瓦房店蝦皮

　　瓦房店市沿海生產蝦皮，產量占全國蝦皮產量的60%左右。蝦皮是毛蝦的干制品。我國沿海均產毛蝦，以渤海沿岸的產量最大。蝦皮是主要是由毛蝦加工制成。毛蝦產量大，群體集中，一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬干加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的干制品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。瓦房店市河流屬季節(jié)性，冬春兩季流量較小，多數斷流。大多數河流獨流入海，源短流急，洪水匯流時間短。全市共有大小河流118條，地性氣候非常適宜毛蝦的生長繁殖

　　大連蝦片

　　大連蝦片是大連地區(qū)的傳統特色產品，加工生產歷史可以追溯到上世紀70年代，因產品所用地特有野生蠓蝦作為調味料，加之產地獨特的自然加工條件，使“大連蝦片”品質遠勝于其他同類產品，在國內外市場均享有較高的知名度。大連蝦片以東北優(yōu)質玉米淀粉和大連旅順近海海域獨有的野生蠓蝦為主要原料制成，與其他同類產品相比具有片形整齊、膨脹率高、口感酥脆、鮮味獨特等特點，多年來深受國內外消費者的青睞

　　莊河牡蠣

　　莊河牡蠣外形褶皺較多，肉肥爽滑，貝殼較厚，一般殼長6CM左右，殼面多為淡黃色或紫褐色，外殼不規(guī)則，大多呈延長形或長三角形，左右兩殼以韌帶和閉殼肌相連；右殼較扁平，表面有鱗片；左殼凸而稍大，固著在附著物上。莊河海水資源極其豐富。莊河海水海水營養(yǎng)豐富，灘質良好，所生產的牡蠣素以品位純正、質量上乘深受國內外客戶的喜愛，產品暢銷日本、韓國、東南亞和歐盟等國家地區(qū)，莊河牡蠣為農產品地理標志產品