南瓜是升血糖還是降血糖 南瓜的營養(yǎng)價值又哪些
3、中醫(yī)理論認為，南 瓜 是藥食兩用的食物，它性溫味甘，入脾、胃二經，可以用來補中益氣，解毒止痛，尤其是南瓜對肝很有好處，具有滋補肝血的功效，而肝與血糖調節(jié)密切相關，所以從中醫(yī)學理論方面講，南瓜也有降血糖的作用，但作用。也會有大幅度升血糖的
第二種說法
1、最近《分子內分泌學》這 本 著名雜志上，公布了最新研究結果：“給糖尿病患者未服藥和空腹情況下進食南瓜200克， 結果發(fā)現(xiàn)并不能使血糖降低，反而使血糖升高。
2、在 臨 床中有一部分病人過食南瓜，不但沒能降血糖，反而臉和皮膚出現(xiàn)黃染現(xiàn)象，甚至血糖升高。因此說，南瓜食用量過大也同出現(xiàn)升血糖現(xiàn)象。
關于南瓜是升血糖還是降血糖結論
南瓜的血糖生成指數(shù)為75。如果生成指數(shù)在55以下，糖尿病人基本都可以食用。如果為55～75，應該控制食用，75以上屬于高指數(shù)食物。因此，建議糖尿病人不宜吃太多南瓜，要適可而止。其實，南瓜只是 一種普通的蔬菜，絕不能靠多吃南瓜來降血糖、治療糖尿病。
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