孕婦可以吃芋頭嗎 孕婦吃芋頭有哪些好處
孕婦吃芋頭的注意事項
香芋的肉質細嫩、味道清香，富含蛋白質、淀粉，有散積理氣、解毒健脾的食效。孕婦吃芋頭有哪些注意事項?
1、孕婦吃芋頭雖好，但也要講究營養(yǎng)均衡，不要單吃一種食物，要講究葷素搭配，吃芋頭的同時可以搭配肉類。
2、芋頭的食用方法很多，蒸、煮、炒、炸無一不可，但由于芋頭中含有較多的淀粉，因此芋頭用于蒸煮是最好的，這樣不會攝入過多的脂肪，是最健康的吃法。
3、在做芋頭的時候最需要注意的是保證芋頭熟透，中醫(yī)認為芋頭中含有小毒，食用過多或未煮熟容易引起悶氣或胃腸積滯。
4、芋頭在烹飪去皮切塊的時候最好戴上手套，因為芋頭和山藥一樣，會分泌一種黏液蛋白，對手皮膚表面產生刺激性，導致皮膚過敏。如果出現(xiàn)粘液導致手部皮膚過敏的癥狀，可以用姜汁擦拭接觸痛癢感。
5、芋頭在儲存的時候應當注意放在通風陰涼的地方，如果發(fā)現(xiàn)芋頭發(fā)芽了不用特別擔心，芋頭不同于土豆，發(fā)芽不會產生毒素，因此可以放心食用，只是口感會不太好，如果在乎口感，將發(fā)出的芽部去掉也并無不可。
孕婦吃芋頭會胖嗎
孕婦吃芋頭會發(fā)胖嗎?作為高淀粉食物，很多孕媽吃芋頭時都有這樣的擔心。其實芋頭既可作為主食，亦可作為蔬菜，它含有大量的淀粉、礦物質和維生素，其中淀粉的消化率可達98.8%，所以只要不過量，芋頭中的淀粉是很容易被消化的，不容易使人發(fā)胖。作為一種堿性食品，芋頭還能能夠調節(jié)人體的酸堿平衡。
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