快過(guò)期食品能吃嗎 吃快過(guò)期食品有害嗎
臨近保質(zhì)期食品六“界限”
1、保質(zhì)期為1年以上 期滿之日前45天
2、保質(zhì)期為半年以上不足1年 期滿之日前20天
3、保質(zhì)期90天以上不足半年 期滿之日前15天
4、保質(zhì)期30天以上不足90天 期滿之日前10天
5、保質(zhì)期16天以上不足30天 期滿之日前5天
6、保質(zhì)期少于15天 期滿之日前1至4天
常見(jiàn)食物的保質(zhì)期
乳品：乳品非常容易腐敗變質(zhì)，如果暴露在常溫下，幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)就會(huì)變質(zhì)。對(duì)于超市里已經(jīng)臨近保質(zhì)期的特價(jià)酸奶，如果你根本無(wú)法在此期限內(nèi)吃完，那就別買(mǎi)。
食用油：通常食用油的保質(zhì)期是18個(gè)月，但這是以包裝未開(kāi)封為前提的。食用油中的脂肪酸會(huì)隨著貯存時(shí)間延長(zhǎng)而發(fā)生化學(xué)變化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也隨之降低。因此，買(mǎi)油看生產(chǎn)日期非常重要，越新鮮越好。食用油開(kāi)封后暴露在空氣中，保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短，即使沒(méi)吃完，也應(yīng)至少三個(gè)月一換。
米面：米面的保質(zhì)期常溫下是6—12個(gè)月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲(chǔ)藏條件也正常，可以延長(zhǎng)到24個(gè)月。不過(guò)，米面一旦發(fā)了霉，就絕不能吃了。
面包糕點(diǎn)：根據(jù)季節(jié)有不同的保質(zhì)期，一般冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果面包保存不當(dāng)，通常隔天就有可能滋生霉菌。這時(shí)，即使沒(méi)到期也得堅(jiān)決扔掉。
蛋類(lèi)：沒(méi)有固定的保質(zhì)期，一般在購(gòu)買(mǎi)后的3—5周內(nèi)食用都是沒(méi)問(wèn)題的。通常每過(guò)一星期蛋類(lèi)的質(zhì)量就會(huì)下降一個(gè)等級(jí)，但是仍然是可以食用的。
正確認(rèn)識(shí)保質(zhì)期，才能讓我們吃的健康。不要因?yàn)樨潏D便宜，而購(gòu)買(mǎi)一些快過(guò)期的食物，讓健康遭受威脅。
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