魚(yú)糕是什么 魚(yú)糕怎么做好吃

 　　魚(yú)糕是湖北的特產(chǎn)，味道鮮美，老少皆宜，有補(bǔ)養(yǎng)身體和美容養(yǎng)顏的功效，那美味的魚(yú)糕怎么制作？還有什么功效呢？一起來(lái)看看吧。

　　魚(yú)糕怎么做好吃

　　【材料】：魚(yú)糕、蔥、胡蘿卜、黃瓜、生抽、水淀粉、少許剁椒醬、白醋、番茄醬。

　　【做法】

　　1、將魚(yú)糕切成片。

　　2、放在盤(pán)子中擺放好。

　　3、放入鍋里蒸熟。

　　4、黃瓜剖成兩半，然后切成片，胡蘿卜切成很薄的片。

　　5、適量生抽、水淀粉、少許剁椒醬、白醋、番茄醬，調(diào)成汁待用。

　　6、胡蘿卜片用牙簽扎成一朵花。

　　7、魚(yú)糕蒸熟后，另起鍋將調(diào)料汁燒制濃稠。

　　8、倒入做好的調(diào)料汁。

　　9、裝點(diǎn)上胡蘿卜花，撒上蔥花，美味的魚(yú)糕上桌了。

　　小訣竅

　　魚(yú)糕本身有鹽，而且很入味，調(diào)料汁里面的剁椒醬和生抽一定要少放，其他調(diào)料也稍微放一點(diǎn)即可，多加點(diǎn)水淀粉做成濃稠的汁澆上即可。

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