提子皮可以吃嗎
2012-07-20 08:34:42來源：四海健康網
提子皮可以吃嗎?吃提子皮有什么好處呢?吃提子要不要吐掉提子皮呢?八月是提子成熟的季節(jié)，吃提子的時候要不要吃提子皮呢?提子皮能吃嗎?
人們吃提子時，往往在吃提子時，都要把皮吐掉，因為提子皮有澀味。但從營養(yǎng)學的角度講，吃提子不要吐皮。
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。提子皮中的另一種重要物質單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。 提子皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
提子皮還具有抗癌作用，美國***諾斯藥科大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
由于當前市面上的提子，大部分存在農藥殘留問題，所以在提子連皮吃之前一定要清洗干凈。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進提子表面的殘留農藥滲透進入果肉。、
提子皮可以吃嗎?吃提子皮有很多的好處，但是吃之前一定要學會正確清洗提子!
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