中老年人補虛養(yǎng)身必吃的營養(yǎng)美食:瘦肉拌粉皮

　　中老年人補虛養(yǎng)身吃什么食物最好?四海健康網小編推薦瘦肉拌粉皮哦!粉皮主要營養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。所以很適合中老年人食用哦!下面一起來看看瘦肉拌粉皮的做法吧!

　　瘦肉拌粉皮

　　主料：粉皮 500克 豬肉(瘦) 100克

　　輔料：黃瓜 50克

　　調料：芝麻醬 10克 醬油 10克 醋 10克 鹽 2克 芥末 3克 大蔥 3克 植物油 10克 各適量

　　1.粉皮洗凈后切成寬條，放在碗中;用涼開水調芝麻醬并加鹽;用水調芥茉成糊狀置于金屬勺中加熱，出味后備用。

　　2.肉切成細絲，用油加蔥花、醬油炒熟;黃瓜洗凈后切成細絲。3.醋、芝麻醬、芥末、黃瓜絲、炒肉絲依次倒在粉皮上，拌后食用。

　　營養(yǎng)功效：健脾開胃調理 滋陰調理 補虛養(yǎng)身調理。