進入老年期 飲食策略要調整(2)

　　調整熱能供給

　　隨著年齡的增長，老年人膳食中的熱能供給應適當減少。老年人活動量減少，如果熱能供應過多，容易引起肥胖，帶來一系列的慢性病。據調查，人在22～39歲期間每日需要攝入的熱量為(體重65公斤)3000千卡;女性(體重55公斤)2200千卡。40～49歲期間，對熱能的需要在上述基礎上減少5%;50～59歲減少10%;60～69歲減少20%;70歲以上減少30%。老年人總熱量在1500～2400千卡之間，即可以維持一般生理活動的需要。因此，對老年人飲食量應加以調整，防止熱量攝入過多。

　　補充增強免疫功能的食品或保健品

　　大量科學研究和臨床觀察發(fā)現，人體組織、器官功能的減退老化，與維生素的缺乏和利用率低有關。在老年人的營養(yǎng)供給中，要求充足的維生素。維生素A缺乏時，易患各種感染性疾病;維生素E有助于延緩衰老，增強機體免疫能力，幫助人體清除自由基，在防治心血管病、糖尿病方面也有效果。值得注意的是，服用維生素并非多多益善，應根據具體情況對待;而且個人難以確定多種維生素的配比，可以選擇配比較好的復合維生素。